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kneading (by hand);making by hand
Other forms
手こね 【てこね】 · 手ごね 【てこね】
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tekone sushi;marinated red fish mixed with vinegared rice
Other forms
手こねずし 【てこねずし】 · 手捏ね寿司 【てこねずし】 (rarely used kanji form) · 手捏ね鮨 【てこねずし】 (rarely used kanji form)