sushi, seasoned rice

読み

意味 meanings

1. sushi
2. seasoned rice

構成要素 components

この漢字を含む語 words containing 鮨

• 寿司 すし sushi
• にぎり寿司 にぎりずし nigirizushi
• 蕪鮨 かぶらずし narezushi of amberjack and turnip (Kanazawa speciality)
• 寿司飯 すしめし rice seasoned with vinegar, sugar and salt, used for preparing sushi
• 寿司屋 すしや sushi shop
• 大阪鮨 おおさかずし Kansai-style sushi (esp. pressed sushi, such as battera)
• 寿司種 すしだね sushi topping
• なれ鮨 なれずし narezushi
• 鮒寿司 ふなずし funazushi
• 早寿司 はやずし type of sushi with vinegared fish and rice lightly pressed overnight
• 箱寿司 はこずし oshizushi
• 鮎ずし あゆずし sweetfish sushi
• 酒寿司 さけずし fermented sushi made with sake instead of vinegar (speciality of Kagoshima)
• 黄身鮨 きみずし kimizushi
• すし酢 すしず seasoned vinegar used for preparing sushi rice
• 寿司桶 すしおけ flat-bottomed wooden bowl for preparing sushi rice
• 姿寿司 すがたずし whole fish stuffed with sushi rice
• 五目寿司 ごもくずし sushi rice mixed with various ingredients (vegetables, fish, etc.)
• すし詰め すしづめ jam-packed
• 巻き寿司 まきずし makizushi
• 押し寿司 おしずし oshizushi
• 茶巾寿司 ちゃきんずし gomokuzushi wrapped in a thin layer of fried egg
• 回転寿司 かいてんずし conveyor belt sushi
• ばら寿司 ばらずし type of sushi with a variety of ingredients sprinkled on the rice
• 磯巻き鮨 いそまきずし makizushi comprising mackerel fillet marinated in salt and vinegar, wrapped in rice and covered in shredded kombu
• いなり寿司 いなりずし inarizushi
• 江戸前寿司 えどまえずし Edo-style sushi (usu. nigirizushi)
• ちらし寿司 ちらしずし chirashi
• 手巻き寿司 てまきずし hand-rolled sushi (usu. cone-shaped)
• めはり寿司 めはりずし rice ball wrapped in pickled leaf mustard greens
• 太巻き寿司 ふとまきずし futomaki
• 柿の葉寿司 かきのはずし sushi wrapped in persimmon leaf
• 手こね寿司 てこねずし tekone sushi